健康美味减肥食品:西葫芦

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2021年2月5日22:15:40
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西葫芦是一种平淡无奇的廉价蔬菜,但是其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用

西葫芦是一种原味、廉价的蔬菜,但营养价值并不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙。而且西葫芦富含水分,有润肤的作用。所以西葫芦特别适合人吃,健康可口。

更多的水和更少的热量

西葫芦的特点是含水量高,热量低。每100克西葫芦含有95克水,只有16千卡的能量。对于想要控制热量的人来说,是一种理想的蔬菜。

西葫芦的营养水平一般。每100克含有0.8克脂肪、0.2克碳水化合物、3.2克粗纤维、1克硫胺素、0.01毫克抗坏血酸、0.34毫克维生素e、30微克胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等十几种矿物质。此外,它还含有瓜氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等16种氨基酸。

西葫芦有药用功能

西葫芦性温、味甘、无毒,具有清热利湿、除烦止渴、消肿散结的功效。它可以调节人体新陈代谢,帮助肝肾功能受损的患者增强肝肾细胞的再生能力。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等的辅助治疗。

现代医学研究证明,西葫芦中含有的葫芦巴碱可以促进人体新陈代谢,促进胰岛素分泌,抑制糖转化为脂肪,预防糖尿病。西葫芦中还含有一种干扰素的诱导剂,可以刺激身体产生干扰素,提高免疫力。

另外,不管你遵循什么减肥方法,减肥的人通常都会觉得面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦可以帮助你在减肥后清除暗黄,恢复白皙的肤色。

绿皮密生西葫芦

西葫芦蛋饼

材料:1个新鲜西葫芦,2个鸡蛋和一些面粉。

练习:

1.首先,将西葫芦洗净,用木板打碎成丝。将面粉和鸡蛋放入西葫芦丝中,中和均匀。撒上盐和蘑菇精(可以用鸡精)。喜欢的话可以加一点十三香。喜欢就不用放太多食材;(不要放太久,调合& ldquo后即可品牌化;蛋糕& rdquo否则西葫芦会产生大量水分,制得的西葫芦会变薄)

2.将锅倒入适量的油中,烧至中火,加入一勺调好的面糊,用勺子将面抹均匀,西葫芦饼成型后翻面,另一面打牌子,注意随时翻面,火也是小火,不要太烫;

3.当两面都是金黄色的时候,翻过来就感觉很结实很脆。

大蒜西葫芦

配料:西葫芦200克,大蒜3-4瓣,洋葱一半,红辣椒一半,植物油,清蒸鱼豆油2汤匙。

练习:

1.西葫芦洗净,切成3厘米左右宽的段,然后用刀切成2毫米左右的长方形块;

2.将西葫芦片整齐地放在盘子里;

3.大蒜切好,大葱切好,红辣椒切丁;

4.锅里的植物油加热,葱爆开,直到洋葱变成一点褐色;

5.将准备好的洋葱油均匀滴在西葫芦盘中,丢弃洋葱。撒上大蒜,撒上红辣椒丁;

6.锅内放入水,将锅内的西葫芦盘蒸5分钟左右;

7.蒸好后撒上蒸鱼酱油即可食用。

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